REPUBLIC OF CÓRDOBA

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Republic of Córdoba

Entrada · Diccionario del Cordobés

combinado

gastronomía · bebida ritualafectivo

Significado

Vino tinto mezclado con gaseosa fría. El combinado más popular de Córdoba, anclado al baile de cuarteto y a las juntadas en el río. La proporción varía según el rito: medio y medio, dos tercios de vino, o lo que quede a las cinco de la mañana.

Uso · Ejemplo

Pasá la botea, vamos a hacer un combinado.

Nota del Ministerio

Seis de cada diez cordobeses lo toman, según fuentes locales. La RAE incorporó 'tinto de verano' como acepción equivalente, pero acá no se llama así: en Córdoba es 'combinado', y no se discute. Acompaña al baile de cuarteto desde antes que existieran los baños de mujeres en los locales.

Cuándo se usa

🔥En un asado🧉Filosofía cotidiana