REPUBLIC OF CÓRDOBA

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Republic of Córdoba

Entrada · Diccionario del Cordobés

chaguar

verbo rural · elaboración de arropebarrial

Significado

Estrujar o apretar frutos dentro de un lienzo para extraerles el jugo, especialmente durante la preparación de arrope.

Alcance y documentación

Alcance

regional

Evidencia

documentada

Territorio

norte de Córdoba

Uso · Ejemplo

Hay que chaguar bien el chañar antes de seguir con el arrope.

Nota del Ministerio

Una palabra que todavía sabe hacer algo con las manos. El diccionario urbano traduce; el norte conserva el procedimiento.

Cuándo se usa

🧉Filosofía cotidiana