Entrada · Diccionario del Cordobés
bizcochito de grasa
Significado
Pieza de panadería cordobesa de dimensión casi mitológica. Redondo, hojaldrado, con grasa visible. La discusión sobre cuál panadería lo hace mejor puede durar horas.
Uso · Ejemplo
Dame media docena de bizcochitos.
Nota del Ministerio
Pariente cercano del criollo, pero con su propia dignidad. El bizcochito de grasa es la moneda corriente del mate cordobés: no se compra de a uno, se compra por docena o por kilo, y se terminan antes de que el agua vuelva a calentar. La grasa visible no es un defecto — es la definición. Un bizcochito sin grasa es otra cosa, algo más triste, probablemente de Buenos Aires. Acá la discusión sobre cuál panadería los hace mejor no se resuelve nunca, y esa es justamente la gracia: el cordobés defiende la panadería de su barrio con la misma convicción con la que defiende cualquier otra cosa que sea suya.
Cuándo se usa
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